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Visão geral de resultados — Canal Burguer Ilhabela

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2026 YTD (Jan–Jun): lançamentos de Matéria Prima de Jan–Jun concluídos — CMV agora em 32,6%, dentro do padrão de food service (2025: 39,6%). Os números de 2026 já são comparáveis. Ressalvas que permanecem: Jul/2026 em diante tem custo lançado sem receita (fora do acumulado) e os pedidos Balcão/Delivery de Junho ainda não foram lançados — ticket médio e mix de canal refletem apenas Jan–Mai.
Receita Bruta & Lucro Líquido
Balcão vs. Delivery pedidos
EBITDA por Mês
Composição de Custos % receita líquida
Margem Líquida Mensal
Ticket Médio por Mês

Financeiro

DRE completa, margens e evolução anual

Receita Líquida 2025
R$ 1.216.348
▼ 4,7% vs 2024
EBITDA 2025
R$ 270.448
▼ 1,8% vs 2024
Lucro Líquido 2025
R$ 91.544
▼ 13,7% vs 2024
Margem EBITDA 2025
22,2%
▲ vs 21,6% em 2024
CMV % 2025
39,6%
▼ Piorou (era 35,6% em 2024)
Custos Fixos Médios/Mês
~R$ 51k
Pessoal + Adm + Financeira
DRE Mensal:

DRE Mensal 2025

Indicadores Mensais 2025

Evolução Anual — Receita, EBITDA, Lucro
Margens por Ano (%)

Relatório de Venda

Dossiê financeiro e precificação para potenciais compradores

ℹ️
Escolha a base de dados e o método de valuation. Os preços atualizam automaticamente.
Base de dados
Método de valuation

Valuation — EV/EBITDA · 2026 Projetado (sazonalidade — recomendado)

✅ Argumentos de Venda

    ⚠️ Objeções e Respostas

      📈 Roadmap para Elevar o Valor

        💳 Estrutura de Pagamento Sugerida (100% saída)

        Funcionários

        Cadastro, escala e registro de faltas

        Equipe Ativa

        Nome Cargo Admissão Salário Faltas/mês Ação

        Registrar Falta / Atraso

        Histórico de Faltas / Atrasos

        Funcionário Data Tipo Obs. ×

        Escala Mensal — 5×2

        Trabalha Folga Dom — fechado

        Metas

        Definição e acompanhamento de metas mensais

        Mês:

        Definir Metas

        Realizado no Mês

        Progresso — Mai/2026

        Metas Personalizadas

        Histórico de Atingimento

        Mês Meta ReceitaRealizadoAting. %Status

        Pendências

        Itens da auditoria que precisam da sua decisão — aba "Auditoria Classificação" da planilha

        ℹ️
        Esta página espelha a aba Auditoria Classificação da planilha (itens que dependem de decisão sua ou da Grazielle) e a aba Duplicatas MP. Atualizada junto com o restante do painel, na releitura da planilha.
        Itens de auditoria

        Duplicatas de Matéria Prima —

        Lacunas de dados (detectadas no reprocessamento)

        Operacional

        Processos, cardápio e fornecedores

        ⚙️

        Módulo em desenvolvimento — v2

        Checklists de abertura/fechamento, fichas técnicas com CMV por produto, controle de estoque e fornecedores serão construídos na próxima versão.