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Visão geral de resultados — Canal Burguer Ilhabela

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2026 YTD (Jan–Ago): Agosto fechou e entra no acumulado (receita puxada direto do sistema Degust). Foi um mês fraco — receita R$ 91,3k, EBITDA R$ 9,3k, Lucro −R$ 5,1k, CMV 43,7% — que puxou as margens do ano para baixo. YTD 8 meses: EBITDA R$ 274,8k (já supera o ano cheio de 2025), Lucro R$ 182,5k, CMV 39,0%, margem líquida 21,5%. Pedidos, ticket e mix de canal cobrem os 8 meses.
Receita Bruta & Lucro Líquido
Balcão vs. Delivery pedidos
EBITDA por Mês
Composição de Custos % receita líquida
Margem Líquida Mensal
Ticket Médio por Mês

Financeiro

DRE completa, margens e evolução anual

DRE Mensal:

DRE Mensal 2025

Indicadores Mensais 2025

Evolução Anual — Receita, EBITDA, Lucro
Margens por Ano (%)

Relatório de Venda

Dossiê financeiro e precificação para potenciais compradores

ℹ️
Escolha a base de dados e o método de valuation. Os preços atualizam automaticamente.
Base de dados
Método de valuation

Valuation — EV/EBITDA · 2026 Projetado (sazonalidade — recomendado)

✅ Argumentos de Venda

    ⚠️ Objeções e Respostas

      📈 Roadmap para Elevar o Valor

        💳 Estrutura de Pagamento Sugerida (100% saída)

        Funcionários

        Cadastro, escala e registro de faltas

        Equipe Ativa

        Nome Cargo Admissão Salário Faltas/mês Ação

        Registrar Falta / Atraso

        Histórico de Faltas / Atrasos

        Funcionário Data Tipo Obs. ×

        Escala Mensal — 5×2

        Trabalha Folga Dom — fechado

        Metas

        Definição e acompanhamento de metas mensais

        Mês:

        Definir Metas

        Realizado no Mês

        Progresso — Mai/2026

        Metas Personalizadas

        Histórico de Atingimento

        Mês Meta ReceitaRealizadoAting. %Status

        Pendências

        Somente os itens realmente em aberto — o que já foi resolvido sai da lista

        ℹ️
        Lista apenas o que ainda depende de decisão sua ou da Grazielle. Itens já resolvidos saem daqui e ficam registrados em "Resolvidos recentemente". Atualizada a cada releitura da planilha.
        Pendências em aberto
        Resolvidos recentemente

        Fisco — Simples Nacional

        Extratos PGDAS-D do contador (ano 2025) confrontados com o painel gerencial

        ℹ️
        Base: 12 extratos PGDAS-D (F&N Alimentos Ltda, CNPJ 50.481.451/0001-66) entregues pelo contador, um por mês de 2025. Comparamos a Receita Bruta declarada ao Fisco (competência) com a receita do painel, e o DAS (imposto do Simples) com o que está lançado. Importante: no painel o DAS é lançado em regime de caixa — no mês do pagamento, que é a competência + 1 (o DAS de Jan vence 20/Fev). Por isso a coluna "lançado no painel" aparece um mês à frente.

        Receita Bruta — Declarada (PGDAS) × Painel · competência 2025

        Simples Nacional (DAS) — Declarado × Lançado no painel · regime de caixa (mês+1)

        Equipamentos

        Inventário de ativos com depreciação — base: aba "Equipamentos" da planilha

        ℹ️
        Inventário consolidado dos itens comprados (parcelas somadas por item). O valor atual é o valor de compra menos a depreciação linear pela vida útil de cada categoria — TI 5 anos, Delivery 3 anos, manutenção/consumo 1 ano, demais 10 anos. Referência: 2026.
        Valor atual por categoria

        Resumo por categoria

        Inventário detalhado

        Operacional

        Processos, cardápio e fornecedores

        ⚙️

        Módulo em desenvolvimento — v2

        Checklists de abertura/fechamento, fichas técnicas com CMV por produto, controle de estoque e fornecedores serão construídos na próxima versão.